quarta-feira, 25 de março de 2015

SOPAS


SOPAS

Para esse inverno diversas sopas deliciosas para consumir na dieta.

ALMÔNDEGAS DE FRANGO


Fiz hoje a receita do Site Dukan, ficou deliciosa, só me arrependi de ter feito pouca.


Com certeza vou fazer mais e congelar para a semana toda, colocar na sopinha emagrecedora dos dias PL...


SALADA DE REPOLHO COM RICOTA

 Salada fácil e rápida

sexta-feira, 20 de março de 2015

RECEITAS BÁSICAS DOS KIT BÁSICOS

Segue algumas receitas simples

1)PÃO DE FARELOS DE FORNO

1 ovo
1 colher de sopa de farelo de trigo
2 colher de sopa de farelo de aveia 
2 colheres de sopa de requeijão zero ou light
1 colher de chá de fermento químico em pó

CREME DE PALMITO


FASE CRUZEIRO


Eu adoro esse creme para colocar nos pastéis assados e feitos com farinha de glúten.

RECEITA ABAIXO

quinta-feira, 16 de outubro de 2014

BOLINHO DE SUCO FASE ATAQUE


Fase ataque a massa
Os de fruta natural fase consolidação.
Deu 10 bolinhos pequenos e 1 maior o de morango.

Bom dia dukanetes queridas...
Receita com cacau (foto) somente fase cruzeiro.

BOLINHO SABORES 
Rendimento: 3 porções


quinta-feira, 9 de outubro de 2014

MOLHO MEXICANO COM PÃO DE GLÚTEN



Molho mexicano, ia usar somente no sábado, mas caí na tentação de cheira-lo, e não deu outra, fiz o pão italiano de glúten, fiz duas receitas, uma com azeite, e outra com requeijão zero.

domingo, 5 de outubro de 2014

SUFLÊ DE LEGUMES


Delicioso suflê feito com farelo de aveia, uma das receitas da dieta que eu mais faço, e não sei o porquê de nunca ter postado.

quarta-feira, 1 de outubro de 2014

CAPPUCCINO CASEIRO - MISTURA PRONTA

Faça essa mistura de ingredientes secos e tenha sempre a mão para um cappuccino a qualquer hora do dia ou da noite.







quarta-feira, 24 de setembro de 2014

PUDIM DIET E LIGHT

Resultado de imagem para pudim diet dieta da luluzinhaNada de gordura, nada de açúcares , delícia, e ainda de microondas...

Foto Ilustrativa
Receita da Foto:
http://www.dietadaluluzinha.com.br/2014/12/pudim-de-leite-condensado-dukan.html


terça-feira, 23 de setembro de 2014

TABELA DE MEDIDAS CULINÁRIAS



 APRENDA A CONVERTER.

Para tirar todas as dúvidas que você possa ter, para imprimir ou salvar, click em PDF ou PRINT no final do post.







Muitas vezes ficamos com dúvidas na hora de preparar uma receita, pois se colocamos uma medida errada isso pode interferir muito no resultado final do prato e fazer com que uma receita não saia tão bem como planejamos. Pensando nisso,criamos esta tabela com uma relação de medidas caseiras de ingredientes que são comumente utilizados em nossas receitas.
Esta tabela irá ajudar durante o preparo das Receitas Dukan mas lembre-se que o peso e as medidas podem variar conforme a marca do produto, desta forma sempre que possível consulte também o rótulo do alimento e confira a informação nutricional, nela está descrita a porção do alimento em gramas e em medida caseira. 
Fermento químico em pó:1 sachê = 1 colher de sopa cheia
1 colher de sopa = 12g
1 colher de chá = 5g
Fermento biológico:1 tablete do fermento fresco = 15g
1 colher de sopa de fermento biológico seco granulado = 10g
Leite desnatado:1 copo pequeno = 150 ml
1 xícara de chá = 200 ml
Leite em pó desnatado:1 colher de sopa = 13g
Queijos:1 fatia fina = 35 g
1 fatia média = 40 g
1 fatia grossa = 45 g
Queijos cremosos:1 colher de sobremesa = 20g
1 colher de sopa = 28g
1 ponta de faca = 5g
Ovo de galinha cru:1 ovo inteiro = 50g
1 clara = 33g
1 gema = 17g
Clara de ovo liofilizada:1 colher de sopa = 10g
Embutidos (ex: Peito de perú, presunto light, blanquet)1 fatia fina = 10g
1 fatia média = 30g
Adoçante em pó para forno e fogão:1 colher de sopa rasa= 1,2g
Adoçante em pó:1 sachê= 0,8g
Adoçante líquido:4 gotas = 1g
Azeite e óleo vegetal:1 colher de sobremesa = 10 ml
1 colher de chá = 5 ml
1 colher de café = 2 ml
Creme de leite light:1 colher de sopa cheia = 30 g
Cacau em pó sem açúcar:1 colher de sopa = 20g
1 colher de café = 7g
Amido de milho:1 colher de sopa = 20g
1 colher de chá = 5g
Proteína em Pó (PIS/ fibra de soja)1 colher de sopa = 20g
Farelo de aveia:1 colher de sopa = 10g
Farelo de trigo/ fibra de trigo:1 colher de sopa = 10g
Sal:1 colher de sopa = 13g
1 colher de chá = 5g
1 sachê = 1g

O peso (em gramas) de 1 copo de água é diferente se você utilizar a mesma medida para mensurar um copo de leite, cada produto possui uma densidade diferente mas para facilitar o preparo das nossas receitas, como medida padrão, tenha em mente que: 

- 1 colher de sopa = 15 ml
- 1 colher de chá = 5 ml
- 1 xícara de chá = 200ml
1/2 xícara de chá = 100 ml
1/3 de xícara de chá = 66ml
1/4 de xícara de chá = 50 ml 

Por fim, deixamos aqui outra dica importante: como regular a temperatura do forno?Muitas vezes isso não vem bem explicado na receita e se você não tem muita prática na cozinha pode se atrapalhar e acabar queimando uma preparação. 

• Temperatura branda: de 140º a 150ºC
• Temperatura média: de 175º a 190ºC
• Temperatura alta: de 200º a 230ºC
• Muito alta: de 240º a 275ºC
 

segunda-feira, 15 de setembro de 2014

BOLO DE MILHO VERDE E CACAU DUKAN




Mistura inusitada, essência de milho verde e cacau, mas ficou gostoso, bolo sequinho para o café da tarde.

Fase CRUZEIRO
Rendimento 3 porções

RECEITA









Bolo de milho verde e cacau 

INGREDIENTES


3 ovos

3 Colheres de sopa de Adoçante Forno e Fogão(usei Stevita)

3 Colheres de sopa de Iogurte Desnatado 
6 Colheres de sopa de Farelo de Aveia
10 gotas de essência de milho verde (pode ser qualquer essência)
1 colher de sopa de cacau


1 Colher (es) de chá de Fermento em Pó





PREPARO
Pré-aqueça o forno em 180 º C. 

Bater os ovos, eu bati no mixer, não tive tempo de fazer claras em neve.

Coloque na forma de silicone a primeira massa e depois a segunda massa.

Acrescente os farelos, o iogurte, divida a massa, em uma metade coloque a essência de milho verde e na outra o cacau.



Junto 1/2 colher de sopa de fermento em cada massa misture com a colher. 
Coloque em uma forma antiaderente ou de silicone e leve ao forno preaquecido 180 ºC, o meu bolo assou em 20 minutos no forno elétrico.

Beijos da Lú.

sexta-feira, 12 de setembro de 2014

BOLO VERDE - PÃO COM PRESUNTO - BOLO DE MILHO VERDE (08/09/2014)

Bolo Limão

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de adoçante para Forno e Fogão Tal e Qual
1 caixinha de gelatina Doce Menor sabor laranja
1 copo de iogurte natural desnatado
1/2 copo de óleo
4 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó

quarta-feira, 3 de setembro de 2014

PÃO DE LEITE DUKAN


Dieta dukanPÃO DE LEITE EM PÓ.


Fiz diferente da receita original que não vai nem açúcar nem sal, fiz 4 pães salgados e 2 pães doces (ficaram melhores do que os salgados, fiz de maça e de nozes)


sábado, 23 de agosto de 2014

QUEIJOS AUTORIZADOS



Foto by:  http://biopsicosaude.blogspot.com.br/2013/09/colesterol-gordura-do-bem-e-do-mal-e.html

Os Queijos na Dieta Dukan



Os queijos são alimentos fundamentais para uma vida saudável. A composição nutricional dos queijos depende, em grande parte, do tipo de leite e da tecnologia utilizados na fabricação do produto. A maioria dos queijos destaca-se por possuírem: 

sexta-feira, 22 de agosto de 2014

GOJI BERRY


 Delícias feitas com Goji Berry                                                                                     

Estou começando o post ainda, vou adicionando as receitas conforme for fazendo.





quarta-feira, 20 de agosto de 2014

OVERNIGHT OATS DALÚ



Overnights Oats em tradução livre significa “aveia de um dia para o outro”, e trata-se de uma refeição preparada na véspera para ser comida no dia seguinte. 

A composição e camadas podem variar de gosto para gosto.
Receita abaixo:

Adaptando a Dieta

Overnightoats dukan
  • Flan de caramelo (loja dukan)
  • Farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de leite desnatado
  • Iogurte saborizado com caramelo toffee
  • Flan de caramelo
  • Chia hidratada no leite por cima (esqueci de hidratar).

Faça a noite e deixe para saborear de manhã.


  • Iogurte de amora (suco fit)desnatado
  • Farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de leite desnatado
  • Iogurte de novo
  • Farelo de aveia
  • iogurte saborizado com essência
  • Goji berry hidratada no leite por cima (esqueci de hidratar).


Abaixo meu farelo de aveia Macrozen, adoro a moagem deles.

Beijos da Lú.

segunda-feira, 18 de agosto de 2014

BALAS PROTEÍCAS (Com Goji Berry)



Balas de Gelatina
Ingredientes:


1 caixinha de  gelatina diet de morango, ou outro sabor que desejar (melhor sem maltodextrina, a minha acabou)
1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
125 ml de de água fria
125 ml água fervente








Dissolva a gelatina sem sabor em 125 ml de água de deixe e deixe descansar por 5 minutos depois coloque no microondas por 30 segundos e mexa bem. Reserve


Dissolva a gelatina diet ou zero de morando em 125 ml de água fervente, misture bem.


Depois junte as gelatinas e pode colocar a goji berry, se não faz a dieta, pode colocar outras frutas picadinhas.

Depois de 1 hora já estarão durinhas e pode cortar.

Elas não derretem fora da geladeira, mas eu gosto geladinha. 



Eis elas prontinhas para degustar.

 A quantidade diária deve ser  2 porções dividindo a receita por 4, se fizer com gelatina sem maltodextrina a porção diária pode ser maior, não acho até agora razão de ter quantidade diária de gelatina, pois elas não contém mais  nada que não seja proteína, só se for o sódio.
Perguntei no site o que seria porção pequena que me responderam abaixo, e me disseram 120 gr.
Resposta do site:
  • Encontramos a sua resposta para: gelatina

  • Posso consumir gelatina?
    A gelatina diet com sabor (sem açúcar e preferencialmente sem maltodextrina na lista de ingredientes) pode ser consumida em todas as fases da dieta Dukan, porém com moderação, ou seja, no máximo 2 unidades pequenas da gelatina pronta. Evite consumi-la em casos de ganho de peso ou estagnação.  

  • Encontramos a sua resposta para: Posso comer pudim

  • Posso consumir o pudim diet (de caixinha)?
    O Pudim diet em pó - de caixinha - (sem açúcar feito com leite desnatado) pode ser consumido a partir da fase de cruzeiro tanto em dias PP quanto em dias PL, porém deve ser consumido com moderação, ou seja, no máximo 1 unidade pequena do pudim pronto. Evite consumi-lo em casos de ganho de peso ou estagnação.

Beijos da Lú